Сентябрь продолжает радовать каменчан жаркой летней погодой, поэтому холодный суп будет актуальным дополнением к меню, особенно если привычная окрошка уже наскучила.
Ингредиенты:
- Свекла - 2 шт
- Огурец - 4 шт
- Ряженка - 400 мл
- Сок лимонный - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Соус песто для подачи
Способ приготовления:
1. Свеклу запечь или отварить, очистить и нарезать на кусочки. Огурцы также очистить от кожицы и нарезать.
2. В блендер выложить свеклу, огурцы, влить ряженку. Измельчить до однородности, после чего приправить по вкусу солью и лимонным соком.
3. Разлить суп по тарелкам, добавить песто и подавать. Приятного аппетита!
Читайте также: Как приготовить нескучный холодный суп с баклажанами
Когда окрошка надоела: рецепт сырного крем-супа
Как приготовить литовский холодник
Для вашего удобства все рецепты мы объединили в СПЕЦТЕМЕ
Чтобы получать новости более удобным способом - подписывайтесь на наш канал в Telegram