Хоткейки - американские оладьи. Предлагаем вам простой рецепт приготовления.
Ингредиенты
Яйца - 1 шт. Молоко - 100 мл Мука - 120 г Разрыхлитель - 5 г Сахар - 40 г Ванильный сахар - 0,5 ч. ложки
Тщательно перемешиваем венчиком яйцо, сахар и ванильный сахар. Не забываем добавлять молоко. Постепенно добавляем муку и разрыхлитель. Также его можно заменить 3-мя граммами соды, погасив ее каплей уксуса.
Венчиком взбиваем тесто до однородности. Сковороду с антипригарным покрытием разогреваем на сильном огне. Огонь уменьшаем до среднего. Наливаем тесто. Можно слегка встряхнуть сковороду, чтобы оладушек стал более правильной, округлой формы. Сразу же закрываем сковороду стеклянной крышкой.
Через 1,5-2 минуты на хоткейке образуются пузыри. При этом верхняя сторона еще будет жидковатой. Пора хоткейк переворачивать.Снова закрываем сковороду стеклянной крышкой и обжариваем хоткейк с другой стороны (также 1,5-2 минуты).
Читайте также: Как приготовить воздушные круассаны
Как приготовить торт на сковороде
Для вашего удобства все рецепты мы объединили в СПЕЦТЕМЕ
Чтобы получать новости более удобным способом - подписывайтесь на наш канал в Telegram