Очень вкусные и нежные картофельные блины напоминают драники или пирожки с картошкой. Кефирное тесто придаёт им мягкий и нежный вкус. Готовятся просто и быстро.
Идеальный рецепт для выходного дня.
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 2 яйца
- 100 г муки
- 5-6 шт картофеля
- Соль, сода, перец, приправы
Приготовление:
- В миску наливаем 1 стакан кефира
- Добавляем 2 средних яйца
- Немного соли и ¼ ч. л. соды
- Хорошо взбиваем венчиком
- После чего добавляем 100 г муки
- Все хорошо перемешиваем до однородной массы
- Получается тесто как средняя по густоте сметана
- Натираем картофель на крупную тёрку и отжимаем от лишнего сока
- Картофель солим, добавляем чёрный перец, приправы по вкусу и сырой мелко нарезанный лук
- Сырой лук можно заменить зелёным луком или не добавлять его совсем
- Сковороду смазываем растительным маслом и тонким слоем выкладываем картофель
- Сверху картофель полностью поливаем тонким слоем теста, чтобы слой картофеля был покрыт
- Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета
Таким образом поступаем с каждым коржом.
Приятного аппетита!
Для вашего удобства все рецепты мы объединили в СПЕЦТЕМЕ
Чтобы получать новости более удобным способом - подписывайтесь на наш канал в Telegram. Не забывайте подписываться в Facebook.