Вы не представляете, какое вкусное это блюдо. Яркий вкус томатов в сочетании с нежным сыром, да еще и с сочным фаршем.
Ингредиенты:
- 1 луковица
- 2 веточки петрушки
- 300 гр. говяжего фарша
- Соль по вкусу
- Молотый чёрный перец по вкусу
- Половина чайной ложки сушеного базилика
- 100 гр. сыра
- 2 яйца
- 1 ложка растительного масла
- 2 тортильи
- 2 помидора
Приготовление:
- Мелко порубите петрушку. На мелкой терке натрите лук. Перемешайте все это с фаршем. По вкусу поперчите и посолите. Добавьте базилик.
- Теперь уже на средней терке натрите сыр. Взбейте яйца, добавив щепотку соли.
- Полейте сковороду растительным маслом. Вначале положите туда тортилью, на которую равномерно разложите фарш, а сверху сыр.
- Затем вторым слоем положите еще одну тортилью. Аккуратно прижмите ее и залейте яичной смесью. Накройте крышкой и жарьте на небольшом огне примерно минут 15.
- Порежьте помидоры на кружочки. Осторожно лопаткой переверните "пирог". Сверху посыпьте остатками сыра, а сверху разложите помидор. Готовьте еще 10 минут прикрыв крышкой.
Читайте также: Зимний чай: лучший согревающий напиток