Традиционный рецепт выпекания паски - целое таинственное действо, которое требует много времени. На дрожжевое тесто нужно потратить не один час и не мало сил. Поэтому, хозяйки придумали более простой, но не менее вкусный рецепт праздничного лакомства.
В случае, когда вы не располагаете большим количеством времени и желанием потратит его на выпечку, можно воспользоваться рецептом бездрожжевого теста.
Для паски вам понадобится:
- 300 грамм творога
- 250 грамм масла или маргарина
- 4 яйца
- 250 грамм сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 550 грамм муки
- 1 чайная ложка соды
- 1 чайная ложка столового уксуса
- 200 грамм изюма
- 1 столовая ложка цедры лимона или апельсина
Для глазури вам понадобится:
- 100 грамм шоколада
- 30 грамм сливочного масла
- 2 столовые ложки молока
Этих ингридиентов хватит на четыре паски, которые готовятся в форме диаметром 9 см и высотой 10 см.
Как приготовить:
- 1- В размякшее при комнатной температуре масло добавить сахар и ванильный сахар. Взбить миксером.
- 2- По одному добавлять яйца продолжая взбивать тесто.
- 3- Размять творог, добавть его в тесто, продолжить взбивать.
- 4- В отдельной емкости потушить соду уксусом и также добавить в тесто, после чего продолжить взбивать.
- 5- Затем вбросить в тесто цедру, пропаренный изюм и размешать до однородности.
- 6- После всего, что было указано выше добавить постепенно муку и замесить тесто. Его консистенция должна быть тягучей и липкой.
- 7- Далее выкладывайте тесто в бумажные формы, наполняя их на 2/3. Выровняйте тесто в форме с помощью ложки, смоченной водой.
- Выпекайте в духовке 50 минут на 180 градусах. Готовность как всегда можно проверить деревянной шпажкой.
Пока печется паска, приготовим глазурь:
- Растопите шоколад на водяной бане
- Смешайте его со сливочным маслом и молоком
- По готовности полейте им паски, можно также украсить посыпкой
Минимум усилий и времени - вкусная паска.
Читайте также: Молитви за воїнів та Україну під час війни
Рецепт необычной глазури для паски: 2 ингредиента и 2 минуты