Простейший маринад на минералке для шашлыка: для курицы и свинины

Простой маринад, который не потребует много ингредиентов. Мясо станет еще мягче и вкуснее.

Маринад для курицы

В данной граммовке расчет на 2 килограмма мяса.

• Репчатый лук - 2 штуки;
• Молотый черный перец - по вкусу;
• Минеральная вода - 600 мл;
• Соль - одна столовая ложка;
• Растительное масло - 3 столовых ложки.

Нарежьте средними кусками филе. Лук порежьте на маленькие кусочки.

Курятину сложите в миску и разомните руками лук. Добавьте перец и перемешайте. Залейте все минералкой и дайте постоять от двух часов, но не больше четырех.

После процедуры слейте жидкость, добавьте соль и растительное масло.

Маринад для свинины

• Свинина - 1,5 килограмма;
• Соль - 2 столовых ложки;
• Перец черный - 1 столовая ложка;
• Вода газированная (сильно-газированная) - 1 литр;
• Лук репчатый - 1 килограмм.

Чистим лук и пропускаем его через терку. Можно просто мелко нарезать.

Добавляем специи и смешиваем их с луком. Проминаем руками, чтобы начал выходить сок.

Через 5 минут добавляем мясо и перемешиваем. Ждем еще 5 минут и заливаем газированной водой.

Мясо будет готово через час.

Читайте также: Как спасти мясо, которое начало плохо пахнуть

ТОП интересных маринадов для шашлыка

Необычный маринад для курицы: самое нежное мясо