Генеральний директор одного з агрохолдингів в Україні Дмитро Кушнір розповів, що незабаром в Україні може змінитися різноманітність круп.
За його словами, фермери України дійшли висновку, що вирощувати ячмінь та жито стало невигідно. Сталося це тому, що подорожчали складові процесу виготовлення та розвалилися логістичні ланцюги.
Аграрії планують відмовитися від посіву ячменю та жита.
Згодом на полицях магазинів можуть зникнути:
- перлова крупа (виготовляється шляхом очищення саме ячменю від плівок та подальшої обробки)
- ячна крупа (виготовляється шляхом дроблення зерна ячменю)
- житній хліб