Зараз сезон картоплі в самому розпалі, тому, і ціна на цей овоч мінімальна. Зважаючи на це, більшість українців завбачливо купують її із запасом на всю зиму і весну. У приватному будинку проблем зі зберіганням картоплі не виникне, а ось як зберігати картоплю в міській квартирі, ми розповімо в матеріалі далі.
Прості поради щодо зберігання картоплі у квартирі
Господині варто бути більш прискіпливою до стану кожної картоплини, готуючи її до тривалого зберігання у квартирі. Кожна картоплина має бути цілою, без ознак гниття і пошкоджень. Лише одна зіпсована картоплина здатна зіпсувати кілька кілограмів.
У більшості українців виникає питання, як довго зберігається картопля за кімнатної температури. Ідеальною температурою для зберігання улюбленого овоча вважається діапазон між 4 і 5 °C. А також картопля найкраще зберігається в умовах 80% вологості.
Важливо не забувати, що картопля не сприймає сусідства з іншими овочами. І все ж, ви можете сміливо зберігати картоплю в домашніх умовах поруч із буряком. Він буде поглинати надлишкову вологу.
Як зберігати картоплю у квартирі на балконі
Балкон - найкращий варіант для зберігання картоплі у квартирі в прохолодну пору року. Але є й вимоги, балкон обов'язково має бути утепленим. Адже за температури 0 і нижче овоч одразу зіпсується. Якщо вам вдається на балконі підтримувати температуру в 4-5 °C, то картопля в ньому зберігатиметься до весни.
Для зберігання картоплі найкраще підійдуть дерев'яні ящики або кошики. Не зайвим буде і їхнє утеплення ковдрою або пінопластом.
Умови зберігання у квартирі без балкона
Якщо у вашій квартирі немає балкона, ви можете зберігати свій стратегічний запас на кухні. Картоплю можна зберігати в картонній коробці, але за умови, що картопля буде сухою. Постарайтеся знайти не вологе місце і подалі від духової шафи.
Зберігання картоплі в холодильнику
Ніхто не говорить про охорону великих запасів картоплі в холодильнику, для цього він просто не пристосований. Проте з тижневим запасом він чудово впорається.
Картопля чудово зберігає свої властивості в контейнері для овочів. Перед зберіганням необхідно помити та просушити кожну картоплину. Картоплю необхідно упакувати в тканинний або паперовий мішечок. Уникайте поліетилену, інакше утвориться конденсат, який швидко зробить непридатним ваш овоч.
Читайте також: Не поспішайте викидати свою куртку, її ще можна полагодити: що робити, якщо скатався пуховик