Усі ми неодноразово чули ще з самого дитинства, що для нормальної роботи шлунку обов'язково треба їсти гаряче.
Проте, за словами лікаря-гастроентеролога й гепатолога Наталі Марченко, потреби в постійному прийомі гарячої їжі насправді немає.
Якої температури має бути їжа?
Найбільш оптимальним варіантом буде вживати продукти, температура яких дорівнює приблизній температурі тіла людини, адже це значно пришвидшить ферментацію їжі після потрапляння до організму.
Однак, Наталя Марченко також стверджує, що є продукти, які краще їсти гарячими, а є й ті, які варто вживати виключно холодними.