Морозиво - це не лише смачний десерт, але й справжня насолода, особливо у спекотну пору року. Однак, не всі його види, які можна знайти в магазинах, є корисними для здоров'я.
Склад морозива
Одні з основних компонентів якісного морозива - молоко, вершки, яєчні жовтки, цукор та натуральні ароматизатори. Таке морозиво містить багато білка, вітамінів та мікроелементів, корисних для організму.
Проте, багато магазинного морозива має у складі набагато більше компонентів, ніж молоко та цукор. Туди можуть входити різноманітні емульгатори, стабілізатори, загусники, синтетичні ароматизатори та барвники. Також, вони часто містять сухе молоко або сироватку замість натуральних молочних продуктів, а справжні фрукти замінюються глюкозо-фруктозним сиропом.
На що слід звертати увагу при покупці
Перед покупкою морозива завжди ретельно читайте склад на упаковці. Уникайте продуктів, які містять глюкозу або глюкозо-фруктозний сироп, гідрогенізовані рослинні жири, штучні барвники та ароматизатори, гуарову камедь, емульгатори та стабілізатори.
Також зверніть увагу на спосіб зберігання. Морозиво, яке було розморожене та знову заморожене, може бути небезпечним для споживання через розвиток бактерій.
Запам'ятайте, що морозиво, навіть те, яке має найбільш корисний склад, все одно містить велику кількість цукру та жиру. Тому важливо вживати його з обережністю та в обмежених кількостях.