Свіжі овочі потребують правильного зберігання для збереження їхнього смаку та поживних властивостей. Ми розповімо кілька ефективних способів зберігання різних видів овочів.
Більшість овочів, таких як морква, броколі та перець, краще зберігати в холодильнику. Помістіть їх у поліетиленові пакети з отворами або спеціальні контейнери для овочів. Це допоможе зберегти вологу і запобіжить псуванню.
Деякі овочі, такі як помідори, картопля та цибуля, краще зберігати за кімнатної температури. Помідори слід тримати на кухонній стійці подалі від прямих сонячних променів, а картоплю і цибулю - в прохолодному, темному і сухому місці.
Для зберігання зелені, такої як шпинат або петрушка, використовуйте паперові рушники. Промийте зелень, обсушіть її і загорніть у паперовий рушник, потім помістіть у поліетиленовий пакет і зберігайте в холодильнику. Це запобіжить утворенню зайвої вологи та подовжить термін зберігання.
Не переповнюйте овочеві ящики в холодильнику. Це сприяє кращій циркуляції повітря і запобігає гниттю. Розташовуйте овочі так, щоб вони не тиснули один на одного.