Віденські вафлі - це смачні ласощі, які можна легко приготувати в домашніх умовах. Вони підійдуть як для сніданку, так і для десерту. Ми розповімо, як приготувати їх у домашніх умовах.
Для приготування віденських вафель вам знадобляться:
- 2 склянки борошна
- 2 яйця
- 1,5 склянки молока
- 0,5 склянки цукру
- 100 г вершкового масла
- 1 пакетик ванільного цукру
- 1 столова ложка розпушувача
- щіпка солі
Розтопіть вершкове масло і дайте йому охолонути до кімнатної температури. У великій мисці змішайте борошно, розпушувач, ванільний цукор і дрібку солі. В іншій мисці збийте яйця з цукром до отримання однорідної маси.
Додайте молоко і розтоплене масло в яєчну суміш, потім поступово додайте сухі інгредієнти, ретельно перемішуючи. Має вийти однорідне тісто без грудок.
Увімкніть вафельницю і дайте їй добре розігрітися. Якщо ваша вафельниця не має антипригарного покриття, змастіть її невеликою кількістю олії.
Налийте невелику кількість тіста у вафельницю і закрийте кришку. Випікайте вафлі до золотистого кольору, приблизно 3-5 хвилин, залежно від потужності вашої вафельниці.
Готові вафлі подавайте з різними топінгами: збитими вершками, свіжими ягодами, сиропами або шоколадним соусом. Можна також додати трохи цукрової пудри для прикраси.