Аналітики прогнозують різке подорожчання молока та молочних продуктів в Україні. Зростання вартості насамперед обумовлено подорожчанням сировини, енергетичних та інших витрат.
Дані Державної служби статистики свідчать про те, що офіційне зростання вартості молока та кисломолочної продукції становить близько 7%. Це більш-менш стабільна динаміка для цього року, зазначають експерти.
Водночас у першому півріччі кінцева ціна молочних продуктів зростала більшими темпами в порівнянні з за річною динамікою загальних споживчих цін. Пояснюється така тенденція інфляцією закупівельної вартості сирого молока, яка, зокрема, наприкінці 2023 року підскочила на 20%.
За прогнозами аналітиків, відчутні зміни очікуються в другій половині 2024 року, а саме — у четвертому кварталі.