Кавун - улюблені літні ласощі, освіжаючі та корисні. Щоб насолодитися його солодким смаком, важливо правильно вибрати стиглий і соковитий плід.
Зовнішній вигляд кавуна
Вибирайте кавун з яскравою, контрастною кіркою. Смуги мають бути чіткими та рівномірними. Уникайте кавунів з блідою кіркою, оскільки це може вказувати на недостатню зрілість.
Шукайте кавун із жовтою або кремовою плямою на боці - це місце, де плід лежав на землі. Що більш насичений колір плями, то довше кавун дозрівав на баштані, що свідчить про його стиглість.
Звук під час постукування
Постукайте по кавуну: стиглий плід видає глухий, глибокий звук. Якщо звук дзвінкий або порожній, кавун може бути незрілим або пересохлим.
Перевірте твердість кірки, злегка натиснувши на неї нігтем. Стиглий кавун має бути твердим і стійким до ушкоджень, а шкірка - трохи пружинистою.
Форма і розмір
Краще обирати кавуни округлої форми, оскільки вони найчастіше виявляються солодкими і соковитими. Уникайте плодів з деформованою або подовженою формою, оскільки вони можуть бути нерівномірно зрілими.
Кавун має бути важким для свого розміру, що свідчить про його соковитість. Оптимальна вага залежить від сорту, але в середньому кавун важить 5-8 кг.
Сухий і коричневий хвостик вказує на зрілість кавуна. Якщо хвостик зелений, кавун був зібраний занадто рано і може бути не таким солодким.
Аромат стиглого кавуна має бути солодким і приємним. Якщо кавун не пахне, ймовірно, він не досяг повної зрілості.