Для приготування сирного бургера вам знадобляться свіжі булочки для бургерів, яловичий фарш, скибочки сиру (чеддер, гауда або моцарела), салат, помідори, цибуля, солоні огірки та соуси за смаком. Також приготуйте спеції: сіль, перець і, за бажання, часниковий порошок.
Сформуйте з яловичого фаршу котлети, враховуючи, що вони трохи зменшаться в розмірі під час смаження. Посоліть і поперчіть їх з обох боків, можна додати часниковий порошок для посилення смаку. Важливо не перевантажувати фарш спеціями, щоб не перебити смак м'яса.
Розігрійте сковороду або гриль на середньому вогні та злегка змастіть її олією. Обсмажуйте котлети по 3-4 хвилини з кожного боку до потрібного рівня просмаження. За хвилину до готовності покладіть на кожну котлету скибочку сиру, щоб він почав плавитися.
Поки котлети смажаться, розріжте булочки навпіл і злегка обсмажте їх на сухій пательні або грилі. Це додасть їм хрусткої текстури і допоможе утримувати соус, не допускаючи розмокання булочок.
На нижню частину булочки покладіть листя салату, зверху розмістіть котлету з розплавленим сиром. Додайте скибочки помідора, цибулі та солоних огірків. Зверху полийте улюбленим соусом, наприклад, кетчупом, майонезом або гірчицею, і накрийте другою половинкою булочки