Печінковий пиріг - це смачна та ситна страва, яку часто подають на святковий стіл. Він готується з курячої печінки та ніжних млинців, а його легка консистенція та насичений смак підкорять усіх гостей.
Для приготування вам знадобляться:
- 500 г курячої печінки,
- 2 яйця,
- 1 склянка молока,
- 1 склянка борошна,
- 2 цибулини,
- 2 моркви,
- майонез і сіль за смаком.
Змішайте яйця, молоко, борошно і дрібку солі. Збийте до однорідності та посмажте тонкі млинці на сковороді.
Обсмажте нарізані цибулю та моркву, додайте печінку, готуйте до м'якості. Пропустіть суміш через м'ясорубку або блендер, щоб отримати пастоподібну консистенцію.
Укладайте млинці, перемазуючи їх печінковою масою і майонезом, чергуючи шари. Охолодіть перед подачею.