Гарбузова каша - це ситна та корисна страва, яка ідеально підходить для холодних осінніх ранків. Вона багата на вітаміни та легко готується. Цей рецепт гарбузової каші зробить ваш ранок затишним і смачним.
Інгредієнти
Для приготування гарбузової каші вам знадобляться:
- 500 г гарбуза,
- 1 склянка молока,
- 1/2 склянки крупи (рис, пшоно або манка),
- 1 столова ложка цукру (за смаком),
- дрібка солі,
- вершкове масло для подачі.
Очистіть гарбуз від шкірки та насіння, наріжте кубиками. Гарбуз можна використовувати свіжий або заморожений. Важливо, щоб він був солодким і соковитим, оскільки це додасть каші насиченого смаку.
Покладіть нарізаний гарбуз у каструлю, додайте трохи води і варіть на середньому вогні до м'якості (приблизно 15-20 хвилин). Коли гарбуз стане м'яким, можна розім'яти його виделкою або пюрирувати блендером для отримання однорідної маси.
Після того як гарбуз приготувався, додайте в каструлю молоко, сіль і цукор за смаком. Коли суміш закипить, додайте обрану крупу (рис, пшоно або манку) і варіть на повільному вогні, помішуючи, до готовності крупи.
Коли каша готова, дайте їй настоятися кілька хвилин під кришкою. Перед подачею можна додати шматочок вершкового масла, трохи меду або кориці для аромату та солодкості. Подавайте теплою.
Гарбузова каша - це джерело клітковини, вітамінів A і C, а також повільних вуглеводів, що робить її чудовим вибором для корисного і ситного сніданку.