Хочете здивувати гостей вишуканою закускою, але без зайвих витрат? Є чудовий варіант: зробіть домашній сир "Філадельфія". Усе, що знадобиться, – кілька простих інгредієнтів і трохи вашого часу.
Інгредієнти
Цей сир ідеально доповнить бутерброди або стане самостійною закускою до новорічного столу.
Що потрібно для приготування:
- 1 літр ряжанки,
- 500 грамів сметани,
- зелень (петрушка та кріп) – 2-3 гілочки,
- сіль та спеції – за смаком.
Як приготувати
У глибокій мисці з’єднайте ряжанку та сметану. Перемішуйте, поки суміш не стане повністю однорідною.
Дрібно наріжте кріп і петрушку, всипте в сирну масу. Посоліть і приправте за смаком – це додасть особливого аромату.
Застеліть друшляк кількома шарами марлі, перекладіть туди сирну суміш. Загорніть краї марлі, щоб повністю накрити масу, і поставте на 2-3 години для стікання. Для швидшого процесу покладіть зверху невеликий вантаж.
Через 5-6 годин сир набуде потрібної густоти.
Вийшов ніжний і густий сир із делікатним смаком. Його можна використовувати як основу для канапок, намазувати на крекери або подавати з овочами. Універсальна страва для будь-якої події. Спробуйте, і ваші гості точно запитають рецепт!