Що ви зазвичай обираєте як гарнір до вечері? Якщо це картопляне пюре, то, схоже, час переглянути свої звички. Фахівці з харчування назвали його одним із найменш корисних варіантів для вечірнього прийому їжі. І ось чому.
Чому картопляне пюре не найкращий вибір
Здавалося б, ніжне та пухке пюре – що може бути краще після важкого дня? Але проблема в тому, що це фактично чистий вуглевод. Спочатку рівень цукру в крові підскакує, а потім так само різко падає. У результаті – втома, бажання з'їсти ще щось і, як наслідок, зайві кілограми. До того ж, традиційний рецепт із додаванням масла та молока перетворює страву на справжню калорійну "бомбу".
Які гарніри ще варто виключити з вечірнього раціону
Дієтологи радять бути обережними не тільки з картопляним пюре. У список небажаних гарнірів на вечерю також потрапили:
- Білий рис – має високий глікемічний індекс, що викликає ті ж самі стрибки рівня цукру.
- Смажені та жирні страви – наприклад, овочі у клярі чи картопля фрі.
- Макарони з білого борошна – важко перетравлюються і можуть викликати відчуття тяжкості в шлунку.
Корисні альтернативи
Не поспішайте засмучуватися. Замінити улюблені гарніри можна більш корисними варіантами:
- Овочі на пару або запечені без олії – вони зберігають максимум вітамінів і легко засвоюються.
- Салати із зеленню та овочами – джерело клітковини, що покращує травлення.
- Гречка або кіноа – складні вуглеводи, які довше засвоюються і забезпечують відчуття ситості.
Вечеря – це не просто прийом їжі, а можливість подбати про свій організм перед сном. Легкі гарніри допоможуть вам краще відпочити та прокинутися з енергією.