Деякі хитрощі на кухні можуть здаватися дивними, але виявляються неймовірно корисними. Наприклад, чули про те, що перед варінням яєць варто кинути у каструлю кілька сірників? Звучить незвично, правда? Однак цей простий трюк може врятувати ваш сніданок від розчарувань.
Навіщо це потрібно
Мабуть, у вас траплялася ситуація: кладете яйця у воду, а вони тріскаються, білок починає витікати, і замість акуратних варених яєць отримуєте щось не зовсім презентабельне. Уникнути цього допоможуть звичайні дерев’яні сірники. Головне – перед використанням видалити сірчану головку.
Як це працює
Деревина, з якої виготовляють сірники, містить певні речовини, які стабілізують воду під час кипіння і зменшують ризик тріскання шкаралупи. Фактично, вони допомагають яйцям залишатися цілими, навіть якщо вода вже вирує.
Як правильно використовувати
- Візьміть 5–10 звичайних дерев’яних сірників без головок.
- Покладіть їх у каструлю з холодною водою разом з яйцями.
- Доведіть до кипіння і варіть, як зазвичай.
- Замість сірників можна використати зубочистки – ефект буде таким самим.
Інші корисні способи застосування сірників
До речі, сірники – річ багатофункціональна. Вони можуть стати в пригоді не лише на кухні:
- Добриво для рослин. Дерев’яні залишки після згоряння містять калій і фосфор, які корисні для ґрунту. Просто закопайте використані сірники у вазон або на грядці.
- Захист від шкідників. Якщо встромити сірники головками донизу в землю, вони можуть допомогти позбутися дрібних мошок.
Можливо, цей лайфхак здається дивним, але спробуйте – і ви самі побачите результат.