Якщо хочеться чогось легкого, соковитого, але водночас ситного — цей салат саме те, що треба. Простий у приготуванні, з доступних продуктів, а головне — зникає зі столу швидше, ніж ви встигнете зробити добавку.
Що знадобиться
- Пекінська капуста — 300 г (або молода білокачанна, якщо під рукою немає пекінської);
- Крабові палички — 200 г (обирайте якісні, щоб смак був насиченим);
- Яйця — 2 шт. (відварені, звісно);
- Огірок — 1 середній (для хрумкості);
- Консервована кукурудза — 1 банка (додає солодку нотку);
- Майонез — за смаком (або сметана/йогурт, якщо хочеться легшого варіанту);
- Сіль — дрібка (не переборщіть).
Як готувати
- Капусту нарізаємо тоненько, тільки ніжну частину листя, грубі шматки краще не брати. Кидаємо в глибоку миску, підсолюємо і трошки приминаємо руками, щоб стала м’якшою.
- Крабові палички, яйця та огірок ріжемо соломкою (дрібно не варто, нехай шматочки відчуваються).
- Додаємо кукурудзу, можна разом із невеликою кількістю рідини, якщо хочеться більш соковитого салату.
- Приправляємо майонезом, або ж, якщо хочеться легший варіант, змішуємо майонез зі сметаною чи використовуємо грецький йогурт.
- Перемішуємо, пробуємо на сіль, за бажанням додаємо зелень — кріп, петрушку чи зелену цибулю.
Тонкощі та поради
- Не залишайте салат у холодильнику надовго — після кількох годин він може пустити сік і стати менш апетитним.
- Якщо хочете ще цікавіший смак, можна додати трошки тертого твердого сиру або жменьку сухариків безпосередньо перед подачею.
- Смак залежить від якості інгредієнтів, тож обирайте свіжі овочі та хороші крабові палички.
Готово. Смачного!