Цей десерт – справжня знахідка для тих, хто хоче почати день смачно та без зайвих клопотів. Готується просто, а на смак – ніжний, солодкуватий, з приємним ароматом кориці. До речі, його можна подавати як гарячим, так і холодним – смак від цього не зміниться, але кожен варіант має свою родзинку.
Чому варто спробувати цей десерт
Гарбуз – це унікальний овоч, який часто недооцінюють. А даремно! Він легкий, низькокалорійний, містить каротиноїди, що підтримують зір і зміцнюють імунітет. Крім того, у гарбузі багато клітковини, яка покращує травлення, а ще вітаміни А, С, Е – справжня знахідка для шкіри та волосся.
Яблука теж не відстають: вони містять пектини, які очищують організм, і антиоксиданти, що уповільнюють старіння клітин. Додаємо сюди волоські горіхи – джерело корисних жирів і мікроелементів, – і отримуємо не просто десерт, а здоровий заряд енергії на весь день.
Що потрібно для приготування
- Гарбуз – 800 г
- Яблука – 800 г
- Вершкове масло – 2 столові ложки
- Цукор – 2 столові ложки (або мед за бажанням)
- Вода – ½ столової ложки
- Волоські горіхи – 150 г
- Кориця – за смаком
- Сіль – дрібка
Як приготувати
- Готуємо інгредієнти. Гарбуз миємо, очищаємо від шкірки та насіння. Те ж саме робимо з яблуками.
- Нарізаємо. Обираємо зручний розмір – пластини або кубики, близько 1 см завтовшки.
- Тушкуємо. Викладаємо гарбуз і яблука у каструлю або сотейник, додаємо воду, масло, цукор і дрібку солі. Готуємо на середньому вогні до м’якості.
- Завершуємо. Додаємо корицю, подрібнені горіхи – і насолоджуємося ароматом!
Що ще можна додати
- Мед – замість цукру, якщо хочете зробити десерт ще кориснішим.
- Ваніль або мускатний горіх – для особливого смаку.
- Жменю журавлини чи родзинок – додасть кислинки.
- Натуральний йогурт або вершки – зроблять текстуру ніжнішою.
Цей десерт – не просто швидкий сніданок, а справжня тепла осіння казка в тарілці. Нехай навіть за вікном похмуро, але аромат кориці, гарбуза та яблук створить атмосферу затишку. До речі, якщо залишиться трохи десерту, спробуйте намазати його на тост або подати з вівсянкою – виходить ще смачніше.