Пищевые добавки – химические вещества, которые часто используются в технологических целях в различных сферах промышленность. Они могут использоваться для производства продукта, придания ему определенных свойств, продления срока эксплуатации или хранения.
Где купить пищевые добавки?
Некоторые вещества (такие как лимонная кислота) есть и в обычных магазинах. Однако закупать пищевые добавки в больших количествах придется напрямую у поставщика или производителя. Например, сотрудничество на выгодных условиях предлагает компания «Фирма Реагент». Она долгие годы существует на рынке, обеспечивая крупные промышленные предприятия и мелкие заводы различной химической продукцией и лабораторной посудой. Приобрести пищевые добавки от «Фирма Реагент» вы сможете в online-каталоге https://firma-reagent.com.ua/g13393436-pischevye-dobavki. Компания предлагает приобрести в нужном количестве:
· лимонную кислоту;
· динатрий пирофосфат;
· лактозу;
· камедь ксантана;
· натрий фосфорнокислый пиро 2-зам безводный.
Вся продукция, представленная в каталогах компании, сертифицирована и соответствует нормам. Поставки производятся стабильно и оперативно. Компания «Фирма Реагент» готова обеспечить вас пищевыми добавками в любом количестве.
Сфера применения добавок
Название группы веществ наталкивает на мысль, что они применяются исключительно в пищевой промышленности. Однако это не совсем так. Конечно, для производства различных продуктов и напитков, такие добавки действительно нужны. Например, лимонная кислота часто используется в качестве консерванта, вкусовой добавки. Нередко ее применяют для контроля кислотности продукта или напитка. Однако, помимо этого, она нужна и в других сферах. Так, ее добавляют в косметику. Здесь она служит хелатирующим агентом, буфером. Да и регулятор кислотности при производстве косметических средств тоже нужен. Закупают лимонную кислоту в больших количествах и строительные компании. Такая добавка замедляет схватывание цемента.
Лантоза нужна для приготовления различных продуктов питания (в том числе детских смесей), обеспечения микробиологических сред для выращивания бактерий, клеток, тканей. Используют ее в аналитической химии.
Нередко лактозы делают кормовые витамины. В фармацевтической промышленности она служит наполнителем. Из нее получают препарат для лечения кишечных расстройств.
Камедь ксантана нужна при создании фарша, соусов, десертов, выпечки, мороженного, напитков. Используется она и в косметологии, при добычи нефти и газа.
Динатрий пирофосфат и E450 (i) нужны, в основном кондитерам. Последний также используется в молочной, мясоперерабатывающей, хлебопекарской промышленности.
