Риба, м'ясо і сир – це не єдині продукти, які можна поєднувати з вином. Взагалі хочеться побажати гурманам сміливості у своїх гастрокомбінаціях, адже шукати нові довершені смаки так цікаво! Разом із тим, є певні рекомендації, яких варто дотримуватися, вживаючи той чи інший напій, адже винна карта у більшості закладів різноманітна, а тому дозволяє розширити діапазон страв для замовлення.
Ми вирішили не ходити далеко і розпитали ресторан НА НЕБІ про декілька вдалих сполучень їжі та вина – сучасний, стильний і такий «винний» заклад!
Страви-гриль, морепродукти, гриби? Невже тільки біле до білого, а червоне до червоного? NA NEBI, очевидно, не погоджується з цим!
Зрештою, ніхто не може заборонити Вам їсти локшину чи страви-гриль, запиваючи Pinot Blanc – вибір кожного. Але всім охочим пропонуємо, на нашу скромну думку, топ-поєднань, які зроблять Вашу трапезу бездоганною:
-
Шардоне. Ноти груші, дубу, ванілі та лимону чудово доповнять курочка, запечена в ароматних травах, страви з яєць, рибка.
-
Шенен Блан. В залежності від регіону і теруару даний напій може дарувати післясмак дині, меду та липи. Гарно додати до цього закуски з риби та дієтичного м’яса. Додатково «небесний» ресторан Тернополя рекомендує скуштувати смажений сир із гостро-ягідним соусом, філе індички у грибній підливі.
-
Гевюрцтрамінер. Пряний аромат чилі, бергамоту і персик найліпше розкривають сири з насиченим смаком (наприклад, напівм’який з лавандою власного виробництва НА НЕБІ), шинка, глазурована качка з апельсинами.
-
Мускат. Сімейні заклади його люблять, позаяк він легкий, фруктовий і приємний. А пасує до пляшки язик томлений з грибами у вершковому соусі, а також десерти – львівський сирник, Павлова.
-
Каберне Совіньйон. Кислувате, пряне, з вираженими відтінками дубу та ожини, до яких так можна подати стейк з гриля, яловичину та насичені сири.
-
Піно Нуар. Складне, багатогранне вино, з яким смакуватиме молода телятина на кістці з томатно-чебрецевою поливкою та пармезановим кабачком, Рібай з гострим соусом Барбекю, філе ніжного поросяти в беконі з карамельним яблуком.
З такою композицією святкування весілля або звичайний романтичний вечір дійсно трансформуються, набувають особливих рис. Звичайно, існує ще безліч різновидів винних напоїв і гарних блюд до них – усе у Ваших руках та меню нової траторії «Файного»!
Українська кухня у новій інтерпретації, до якої так підходить вино! Мережа закладів Файне Місто знає, як вразити своїх гостей!
Звична українська кухня зазнає змін, до неї додаються інші європейські позиції та середземноморські страви. Ресторан НА НЕБІ має чималу винну шафу і розкішний grill – день народження, річницю чи весілля Тернопіль відтепер святкуватиме гучно і витончено! Буденний обід або вечеря теж вартують такого доповнення, Вам неодмінно сподобається у цьому ресторані. «Файні» заклади Тернополя - тямлять у хорошому вині та чудовій їжі до нього – смакуйте і насолоджуйтесь життям!
