Бродильные камеры, которые мы продаем, отвечают всем условиям использования. Мы предлагаем модели, адаптированные к производственным помещениям традиционных пекарен, как промышленные пекарни. Мы проконсультируем вас по вашему выбору, учитывая количество желаемых дверей, их расположение и количество тележек. Мы гарантируем отличное соотношение цены и качества для всех наших продуктов. Мы также позаботимся об установке вашего хлебопекарного оборудования. Выбрать и заказать камеру ферментации можно здесь: https://et-e.com.ua/specializirovannoe-hlebopekarnoe-i-konditerskoe-oborudovanie/kamery-fermentacii/. Широкий выбор позволяет удовлетворить любого заказчика. На официальном сайте вы найдете полный пакет информации, касательно выбора, заказа, оплаты и доставки.
Преимущества камеры брожения
Камера брожения является необходимым материалом в пекарной лаборатории. Это позволяет готовить качественные продукты в короткие сроки. Благодаря этому материалу вы получите пасту с желаемой текстурой с точки зрения увлажнения или развития аромата. Вы сами определите температуру и влажность в каждой комнате в соответствии с желаемым результатом. Оптимизируйте качество своей продукции и найдите в нашем магазине камеры брожения, адаптированные к вашим потребностям!
Камеры с контролем брожения. Ферментационные камеры предназначены как для самых требовательных пекарей, так и для промышленных пекарен. Доступные для тележек с решетками или сетками, они адаптируются ко всем видам хлебопечения (прямое / непрямое брожение, стандартное, линейное, ступенчатое или медленное выращивание) для получения желаемой пасты с точки зрения гидратации, сотовости или развитие аромата. Время, повышение температуры и гигрометрия отлично контролируются.
Когда камера брожения используется с кондиционером, она сохраняет влагу и тепло и позволяет заквашивать тесто, которое имеет форму. Можно увидеть развитие теста из окон на дверях. Он изготовлен в требуемых размерах и размерах. Макароны, которые готовятся для выпечки хлеба, помещаются в камеру брожения. Это помогает развивать тесто. Это делается в изолированном от внешнего мира месте и соответствует условиям влажности и тепла. Камеры ферментации изготовлены из нержавеющей стали и покрыты ПВХ, которые обладают неокислительными и разлагающими свойствами. Благодаря этому существует возможность легкой очистки и большой срок службы. Можно регулировать пар и температуру в камере ферментации с помощью панели управления, которая установлена на внешней стенке камеры.
