Кондитерских в каждом городе предостаточно, популярным становится производство десертов на дому. Чтобы выделить свои предложения на фоне остальных, надо много внимание уделить оформлению сладостей. Оригинальные кондитерские изделия привлекают сильнее. Стоит разработать собственный дизайн пирожных. Это могут быть даже привычные всем эклеры и “картошка”, но в необычных цветах. Экспериментировать необходимо также с палитрой тортов.
По ссылке https://kondishop.com.ua/shokolady-krasiteli-konditerskoe-syre/pishchevye-krasiteli/pishhevoj-krasitel-sprej представлены специальные пищевые красители. Это спреи, которые надо распылять на десерты.
Мультибрендовый магазин для кондитеров Kondishop обеспечит быструю доставку товаров. Уточнить способы оплаты можно на сайте.
Преимущества красок-спреев
Красивый эффект велюра - главная причина, почему кондитеры используют аэрозоли. Окрашивание отличается от того, которое обеспечивает обычный жидкий краситель.
Спрей позволяет работать с разными продуктами. Чаще всего его наносят на:
- крем;
- шоколад,
- марципан.
Можно декорировать при помощи спрея мастику.
К преимуществам таких красителей стоит отнести:
- Удобство использования. Наносится легко, не требует дополнительных инструментов.
- Экономичный расход. Жидкость, распыляясь мелким частицами, покрывает большую площадь.
- Экологичность. В составе качественных красителей отсутствуют токсичные вещества.
Краска-спрей не меняет вкус десерта, не влияет на его запах.
Разнообразие цветов
Красители в виде спрея предлагаются в широкой палитре. Каждый бренд на свое усмотрение формирует линейку оттенков.
Наиболее изысканные цвета удастся найти в ассортименте польского бренда Food Colours. Потребителям доступны оттенки:
- медный;
- жемчужный;
- золотой;
- серебряный.
Эффектно будет смотреться на кондитерских изделиях рубиновая краска.
Подобные оттенки помогают оформить торты и пирожные в самых разных стилях.
Как работать со спреем?
Перед нанесением следует изучить рекомендации производителя. Обычно кондитерам советуют распылять аэрозоль только на охлажденные десерты - это помогает добиться того самого бархатного эффекта.
Перед нанесением краски надо встряхнуть баллончик. Распылять содержимое лучше с расстояния в 20-30 см. Поверхность можно обработать два раза для достижения равномерного велюрового покрытия. Между распылениями следует делать паузу в 15-20 минут, чтобы дать первому слою закрепиться.
