Ежевика – одна из самых полезных ягод. Она не только обладает множеством полезных свойств, но и имеет непревзойденный вкус, поэтому ее часто добавляют в десерты, выпечку и соусы.
Польза ежевики
Ягоды содержат большое количество витаминов и микроэлементов. Состав очень богатый, но следует выделить:
- витамин К. Укрепляет кости и благоприятно влияет на свертывание крови. Дефицит витамина можно заметить по наличию большого количества синяков на теле;
- марганец. Очень ценный минерал, так как помогает усваиваться аминокислотам и углеводам. Нужен для производства коллагена;
- витамин С. Полезен для кровеносных сосудов, а также для соединительных тканей;
- витамин Е. Поддерживает красоту волос и кожи.
Важно, что ежевика содержит большое количество клетчатки. Регулярное употребление ягод улучшает метаболизм и положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. К тому же снижается риск возникновения проблем с сердечно-сосудистой системой.
Ежевику часто рекомендуют при простуде, так как она обладает противовоспалительным и жаропонижающим действием.
Противопоказаний к употреблению нет. Единственный нюанс, что у некоторых людей возникает аллергическая реакция.
К сожалению, ягода сезонная, поэтому многие считают, что употреблять ее тогда, когда хочется, не получится. На самом деле, это заблуждение. Например, можно приобрести ежевику с доставкой в любую точку страны в интернет-магазине продуктов FreshMart.
Как сохранить полезные свойства
Для того чтобы наслаждаться ягодами в любое время года, их следует высушить или заморозить. Многие отдают предпочтение второму варианту.
Провести быструю заморозку просто. Необходимо разложить ежевику на чистой поверхности (например, доске или подносе). Затем емкость помещают в морозилку. Через час ежевику пересыпают в пакетики или контейнеры для хранения замороженных продуктов. Ягоды не слипнутся между собой – несложно будет отсыпать необходимое количество.
Ежевику можно хранить и без предварительной заморозки. Достаточно разложить в маленькие герметичные пакетики. Их тоже помещают в морозилку, но минус в том, что придется размораживать все ягоды. Продукт можно хранить приблизительно год.
Другой вариант – высушивание. Спелые плоды выдерживают на солнце 2–3 дня. Для защиты от насекомых и мусора рекомендуется прикрыть марлей. Затем сушат в духовке. Оптимальная температура – от 50 до 60 градусов. Важно, чтобы дверки были открытыми.
Существует и альтернативный вариант – перетереть ягоды с сахаром и хранить в холодильнике. Но срок пригодности не такой большой, как при замораживании.
Почему стоит заказать доставку
Приобрести ежевику в ближайшем супермаркете – не такая уж сложная задача, особенно в сезон ягод. Что же делать в другое время, например, зимой? Искать желаемые продукты придется достаточно долго. К тому же существует большой риск того, что в одном магазине не будет всего, что нужно. А потом еще придется носиться с тяжелыми сумками. При заказе в интернете подобных неприятностей не возникнет.
Качество продуктов оказывает прямое влияние на наше здоровье, поэтому совершать покупку в первом попавшемся магазине, тем более на рынке, не стоит. Интернет-площадки дорожат своей репутацией, ведь покупатели всегда могут оставить отзывы, если же будет много негативных, то вряд ли клиентов станет больше.
Важное преимущество онлайн-рынка – более низкие цены на продукты по сравнению с теми, которые предлагают в обычных торговых точках. Дело в том, что продукты попадают в продажу сразу от производителей или поставщиков, в этой цепочке не задействуют посредников. К тому же расходы на персонал сокращаются, так как нет смысла содержать большой штат сотрудников.
