Кальцоне ― это что-то среднее между пиццей и пирогом. Блюдо готовится на вкуснейшем тесте для пиццы, наполняется любыми ингредиентами, а после этого склеивается по краям в виде гигантского пельменя. Если вы ценитель средиземноморской кухни, вам просто необходимо его отведать. Попробовать другие итальянские блюда можно при помощи опции заказать пиццу Луцк.
Если к вам нагрянули гости, а вы не готовы к их приему, лучше всего заказать пиццу. Таким образом, вы сможете насладится общением с друзями и не будете постоянно бегать на кухню.
Кальцоне ― это очень сытный пирог и он может быть подан с абсолютно любыми ингредиентами, в самых разных композициях и комбинациях. Здесь нет никаких ограничений. В основе всегда лежит соус (обычно томатный, но также могут быть сливочный или чесночный) и сыр отличного качества.
Впервые кальцоне был приготовлен, конечно же, в Италии, а именно на юге страны, в регионе Кампания. “Calzone” с итальянского переводится как “штаны”. История возникновения очень банальная. Повара хотели привлечь клиентов в свой ресторан, и поэтому пошли на небольшую хитрость. Они решили изменить внешний вид пиццы так, чтобы посетители не знали, что находится внутри. Именно по этой причине изобретательные повара “завернули” привычное всем блюдо в конверт.
Когда клиенты ресторана заказывали кальцоне, они не знали, какие компоненты находятся внутри. Не смотря на это, посетители были в полном восторге от оригинальной подачи и сочности пирога. Очень быстро кальцоне обрел чрезвычайную популярность. Итальянцам настолько понравился рецепт, что он оставался без изменений на протяжении 200 лет.
В итальянских ресторанах начинку для кальцоне нужно выбирать самостоятельно. Вы можете сочетать любые ингредиенты, указанные в меню. Перед тем, как отправить пирог в духовку, его обязательно смазывают оливковым маслом. Блюдо принято подавать горячим.
Хотя каждая начинка считается оригинальной, чаще всего для нее используют такие продукты как томаты, сыр (моцарелла, пармезан, фета, дор блю), мясо (куринное филе или окорочок, ветчина, салями и другие), овощи и зелень (лук, капуста, цукини, болгарский перец, шпинат, петрушка).
Итальянцам настолько полюбилось это блюдо, что они решили уменьшить его в размере и продавать в забегаловках. В некоторых регионах его даже начали дополнять сладкими начинками и продавать как десерт. Такие сладкие кальцончелли заменили жителям средиземноморской страны обычные печенюшки.
Чтобы попробовать настоящую пиццу, стоит поехать в южную Италию, где ее впервые приготовили. Во время локдауна совершить такую поездку может быть сложновато. Но не стоит расстраиваться, ведь выход всегда найдется. Просто переходите по ссылке https://lapiec-pizza.lt.ua/ru/ и заказывайте блюда итальянской кухни приготовленные по оригинальным рецептам от лучших поваров средиземноморья. В меню не только вкуснейшая пицца, но и превосходные салаты и сладкие десерты.
