Впервые классические вина Франции начали производить еще в VI веке до н. э., после того как греческие жители колонизировали Южную Галлию. С тех пор прошло много времени, менялись производственные технологии и становились популярными разные виноградные сорта, из которых сейчас и делают лучшие французские вина!
Особенности французского виноделия
Во-первых, во Франции действует система AOC, которая четко определяет, какие территории имеют право выращивать определенные виноградные сорта и впредь реализовывать готовую винную продукцию.
Так что хорошее французское вино изготавливают из следующих популярных сортов виноградных лоз:
- Мерло;
- Каберне Совиньон;
- Пино-Нуар;
- Шардоне;
- Совиньон Блан;
- Треббиано;
- Сира.
А все доступные в Украине варианты классических французских вин условно можно разделить на:
- Красные, производимые из сортов Пино-Нуар, Каберне Совиньон и Мерло;
- Белые, включая Шардоне, Рислинг и Совиньон Блан;
- Розовые, которые отличаются насыщенным сладковатым вкусом и приятным ароматом;
- Игристые, традиционно изготавливаемые в регионах Шампань и Вувре.
Лучшие французские вина в Украине
Самыми популярными винами Франции по праву считаются:
- Merlot;
- Pinot Noir;
- Rouge;
- Blanc;
- Chardonnay.
Красные вина
Любимыми красными французскими винами в Украине считают Мерло (Merlot), Пино Нуар (Pinot Noir) и Руж (Rouge).
Классическое Мерло отличается насыщенным ароматом красных ягод и спелых темных фруктов с приятной сладковатой кислинкой в послевкусии.
Красное сухое вино Пино Нуар производят в Бургундии, одном из самых известных винодельческих регионов Франции, используя виноградные лозы, высаженные вблизи Пиренеев. Прохладный и мягкий терруар способствует тому, что финальный вкус и аромат Pinot Noir отличается выразительными нотками темных спелых ягод и ярких цветочных оттенков.
Еще одно хорошее французское вино — Руж (Rouge). Представленный вариант классического красного полусухого вина изготавливают из смеси Темпранильо и Гарнача, что придает финальному алкогольному напитку сбалансированный и насыщенный вкус с легкой терпкостью в длительном послевкусии.
Белые вина
Самой большой популярностью среди украинцев пользуются французские белые сухие вина, включая Шардоне и Блан.
Шардоне (Chardonnay) — ароматный и утонченный напиток, который изготавливают из одноименных виноградных лоз, что придает финальному алкогольного напитку легкие нотки тропических фруктов, спелых персиков и ароматной липы.
Блан (Blanc) — отличный вариант базового французского вина, который имеет понятный и достаточно простой вкусовой профиль с нотками цитрусовых фруктов.
Если красные вина лучше сочетаются с красным мясом, то Шардоне и Блан отлично дополняют рыбу или овощи, приготовленные на гриле, морепродукты и пасту с белым грибным соусом.
Купить оригинальные вина Франции можно на сайте интернет-магазина GoodWine, где собраны лучшие винные позиции за доступной ценой!
