Зерновой кофе является традиционным напитком для жителей Индии, Китая, Японии и Австралии. Его получают из кофейных зерен, которые обжаривают и перемалывают. Для удобства потребителей выпускаются кофейные смеси в пакетиках, которые можно взять с собой в дорогу, на работу или на встречу с друзьями. Украинская кофейная компания ЛТД предлагает купить зерновой кофе по выгодным ценам.

Полезные свойства зернового кофе

Он обладает уникальными свойствами, которые мы не можем использовать в обычной чашке растворимого кофе:

  1. В зернах содержится хлорогеновая и кофейная (D- и L--) кислоты. Они обладают противовоспалительными свойствами, поэтому могут подавлять воспалительные процессы в организме: в желудке, поджелудочной железе, надпочечниках, легких, а также могут влиять на иммунную систему, способствуя ей справляться с вирусами и бактериями.
  2. Он бодрит и тонизирует, при этом не содержит в себе вредных и ненужных для нашего организма веществ.
  3. Этот напиток богат антиоксидантам и витаминами, благодаря чему, оказывает целебное воздействие на организм.
  4. Зерновой кофе является сильным энергетиком. После его употребления, человек чувствует прилив сил и энергии. Он помогает справиться с усталостью и бессонницей.
  5. Он стимулирует деятельность головного мозга, повышает остроту внимания и способность к концентрации.

Кофе – это источник фолиевой и никотиновой кислоте (витамин В9), которые способствуют улучшению обменных процессов и положительно влияют на функции надпочечников. Присутствие в нем антиоксидантов помогает в борьбе с раковыми заболеваниями.

Как выбрать зерновой кофе

Чтобы напиток получился действительно вкусным, следует знать, как правильно выбрать кофе и на что обратить внимание. От сорта этого ароматного напитка зависит и вкус, и аромат, цвет и крепость. Для приготовления в домашних условиях лучше всего подходят следующие виды зерен:

Арабика и Робуста. Они отличаются большим содержанием кофеина и более насыщенным вкусом. При обжаривании зерен робусты выделяется больше эфирных масел и кофеина. Поэтому напиток получается более крепким.

Колумбийский кофе. Этот сорт отличается сильным ароматом, который достигается благодаря повышенному содержанию эфирных масел. Кроме того, зерно обладает насыщенным вкусом с привкусом шоколада. Чтобы получить подобный напиток, нужно прожарить зерна до коричневого цвета.

Женьшеневый кофе. Это элитный сорт, который отличается сильным ароматом и насыщенным вкусом. Кофе из зерен этого сорта обладает целебными свойствами, что связано с высоким содержанием в зернах гликозидов. Его используют для профилактики простудных заболеваний.