Все продукты питания, которые представлены на рынках стран Европейского союза, должны отвечать правилам маркировки. Это необходимо для того, чтобы потребитель имел возможность получить все необходимые ему сведения о продукте, в том числе о его составе, особенностях хранения и употребления.

При этом, как и в Украине, маркировку продуктов питания в Европе разделяют на два типа:

  • общую, которой подлежат все товары данной категории (полуфабрикаты, консервы, мясные изделия и т. д.);
  • дополнительную, содержащую особые сведения об определенной продукции, в том числе молочной.

Такая необходимость связана с тем, что различные изделия обладают уникальными характеристиками. Например, фрукты и овощи нельзя сравнивать с конфетами или шоколадными батончиками. Они различны по составу, пищевой ценности, срокам и правилам хранения.

Общие правила маркировки молока

Действующий в странах Евросоюза регламент № 1169/2011 определяет информацию, которая в обязательном порядке должна содержать маркировка молочной продукции. Это:

  • название продукта;
  • перечень ингредиентов (если некоторые из них могут быть аллергенами, это необходимо указывать);
  • масса нетто;
  • срок годности;
  • условия хранения и/или потребления;
  • страна происхождения или регион;
  • название и адрес производителя;
  • инструкции по употреблению;
  • потребительская декларация (энергетическая ценность, уровень содержания жиров, углеводов, белков, сахаров и соли).

Минимальный размер шрифта для обязательной маркировки составляет 1,2 мм. Вышеупомянутая информация должна быть размещена на упаковке или на этикетке, прикрепленной к ней.

Специальные правила маркировки

Такие нормы предъявляются к определенным группам пищевой продукции. В частности, полностью или частично дегидрированное консервированное молоко, предназначенное для потребления людьми, должно соответствовать специальным положениям, установленным директивой № 2001/114/ЕС.

Этикетка такой продукции обязательно содержит такую информацию, как:

  • процент жирности (кроме сгущенного молока, подслащенного, частично или полностью обезжиренного, а также сухого продукта);
  • процент молочного экстракта (для разных видов частично дегидрированного молока);
  • метод разведения или восстановления.

Кроме того, производитель в обязательном порядке должен указать информацию о том, что такая продукция не может использоваться для кормления детей до одного года.

Маркировка контактирующих с пищей упаковок

Регламент №1935/004 устанавливает правила маркировки материалов, предназначенных для контакта с пищей (во время перевозки, хранения и т. д.) Согласно с ним, изделия, контактирующие с продуктами питания, в том числе молочными, должны быть помечены надписями «Для контакта с пищей» или маркированные значком «стакан + вилка».

Регламент № 202/006 устанавливает правила относительно использования материалов производства таких изделий, в том числе вторичного происхождения, а также указывает возможность применения тех или иных красящих составов.

Если же говорить об Украине, то страна постепенно приближается к внедрению европейских норм маркировки как всех продуктов питания, так и определенных товарных групп из этой категории изделий. Так, в 2019 году были существенно пересмотрены правила выполнения такой процедуры. Это привело к значительному расширению перечня информации, которую производители обязаны указывать на упаковках и этикетках. Также изменениям подверглись нормы печати. В частности, был установлен размер минимального шрифта.