Если спросить у каждого, с чем же ассоциируется поход в кинотеатр, то одним из самых распространенных ответов будет «с ведерком карамельного попкорна». Традиция продавать такое лакомство перед показом кино насчитывает практически век.

Сеть кинотеатров MULTIPLEX предлагает не только посмотреть киноновинки в комфортных залах, но также посетить попкорн-бар, где можно приобрести снеки с уникальными вкусами. Такого аппетитного попкорна вы еще точно не пробовали!

Зверь в его голове, Режим героя, 007: Не время умирать, Семейка Адамс 2, Дюна афиша на ближайшее время уже готова, осталось выбрать, какие же фильмы хочется посмотреть, и отправиться в кинотеатр.

Если же по каким-то причинам поход в кино откладывается, можно порадовать себя домашним попкорном — приготовить его просто.

Рецепт карамельного попкорна

На 6-8 порций нужно взять:

  • кукурузные зерна — 150 г;

  • растительное масло — 60 мл;

  • коричневый сахар — 180 г;

  • кленовый сироп — 60 мл;

  • светлый кукурузный сироп — 60 мл;

  • масло сливочное — 100 г;

  • сода — 0,5 ч. л.;

  • соль — 0,5 ч. л.

Влейте масло в большую кастрюлю (сразу следует позаботиться о наличии крышки), подогрейте его немного, а потом засыпьте кукурузу, прикройте крышкой. Задача — дождаться звуков лопающихся зерен через каждые 3 секунды, это и будет сигналом к выключению плиты.

Пусть зерна остывают, тем временем можно заняться заправкой. Расплавьте брусок сливочного масла в другой кастрюле, всыпьте коричневый сахар, влейте обе разновидности сиропа. Смесь нужно кипятить, помешивания, не менее 5 минут. В самом конце всыпьте соду и соль, огонь выключите и перемешайте.

Влейте готовый карамельный сироп в попкорн, перемешайте — пусть все, что нужно, впитается, а излишек стечет. После того, как лакомство остынет, можно наслаждаться приготовленным блюдом.

Как добавить другие вкусы?

Если не хотите сладкого, приготовить можно острый или сырный вариант. При этом лучше использовать натуральные ароматизаторы.

Если решено добавлять травы, то лучше соединять их с маслом непосредственно перед приготовлением попкорна, кокосовую стружку и ваниль засыпают уже после. 

Проще всего сделать сырный вариант — натертый твердый сыр высыпьте на готовый попкорн (он должен быть еще горячим) и перемешайте.