14 популярных вопросов про термобоксы: отвечают специалисты Normak.com.ua

Загальний розділ

Все службы доставки и кейтеринговые компании используют для транспортировки блюд термоконтейнеры. Такое оборудование необходимо для длительного поддержания температуры продуктов на определённом уровне. Термоконтейнеры позволяют перевозить замороженные продукты, охлаждённые и горячие блюда.

При покупке термобоксов для заведений общепита обычно возникает много вопросов. На главные из них ответят специалисты Normak.com.ua.

1. Как выбрать наиболее долговечный контейнер?

Суровые условия заведений общественного питания не всегда позволяют использовать оборудование аккуратно. И термоконтейнеры — не исключение. Выбирая бокс, обратите внимание на материал. Он должен быть ударопрочным. Важно, чтобы контейнер был рассчитан на частые падения и удары.

Термоконтейнеры из материалов низкого качества быстро приходят в негодность. Такие боксы часто приходится менять.

Купить термоконтейнеры от компании Нормак - разработанные по габаритам стандартных гастроёмкостей
Термоконтейнер штабелируемый One Chef, 86 л

2. Почему устойчивость термобокса к деформации играет важную роль?

Наполненные термоконтейнеры часто устанавливают сверху друг друга. Они перевозятся в полных багажниках, на них могут образовываться вмятины. Чтобы боксы не прогибались под воздействием внешних нагрузок, материал должен быть устойчивым к деформации.

3. Какому теплоизоляционному материалу отдать предпочтение?

В изготовлении термоконтейнеров часто применяют вспененный полипропилен. При небольшом удельном весе этот материал обладает хорошими теплоизоляционными свойствами. А благодаря закрытопористой структуре ячеек, вспененный полипропилен отличается высокой прочностью.

4. На какую температуру рассчитан теплоизоляционный материал?

В термоконтейнерах из вспененного полипропилена можно перевозить замороженные продукты и горячие блюда. Материал не меняет своих свойств в температурном диапазоне от -40 до +120 °C.

5. Как долго поддерживается температура блюд в термоконтейнере?

В среднем, продукты в термоконтейнере могут находиться около 5 часов без существенного изменения их исходной температуры. В качественном термобоксе горячие блюда за 2 часа теряют около 3-4 °C, а температура замороженных и охлаждённых продуктов может подняться на 8-10 °C.

6. Безопасно ли перевозить продукты в контейнере из вспененного полипропилена?

Да, этот материал — не токсичен.

Для перевозки продуктов и готовой еды внутри термобоксов можно использовать контейнеры для хранения: https://normak.com.ua/kontejnery-dlya-hraneniya

7. Можно ли увеличить время хранения продуктов в термоконтейнере?

Да, для этого нужно воспользоваться хладоэлементами или генераторами тепла. Хладоэлементы нужно предварительно поместить в морозильную камеру.

8. Как правильно ухаживать за термобоксами?

Термоконтейнеры нужно регулярно мыть с использованием моющих средств. Качественные материалы не «боятся» воды и устойчивы к химическому воздействию.

9. Сколько в среднем весит термоконтейнер?

В зависимости от вместимости, термобокс может весить от 1 до 3 кг.

10. На какие детали конструкции обратить особое внимание?

Важная деталь — тип загрузки. Она может быть фронтальной или вертикальной. При любом типе загрузки самое главное — это удобный доступ к содержимому. Поэтому не упускайте из виду, насколько широко распахивается дверца (в случае с верхней загрузкой дверца может полностью сниматься).

11. Почему важно, чтобы боксы штабелировались?

Профессиональные термоконтейнеры обеспечивают поддержание температуры содержимого от 1 до 4 часов
Штабелируемые термоконтейнеры из вспененного полипропилена

Штабелирование заполненных боксов — это гарантия безопасности персонала. Специальные фиксаторы позволяют прочно закрепить термоконтейнеры друг на друге.

12. Каким ручкам отдать предпочтение?

В профессиональных термобоксах ручки чаще всего — эргономичные, выполненные в виде углублений. Важно, чтобы ручки были прочные и не мешали при укладывании нескольких емкостей.

13. Что влияет на удобное размещение гастроёмкостей внутри контейнера?

В конструкции некоторых моделей предусмотрены углубления в стенах. Они обеспечивают плотную посадку гастроёмкостей и не дают им перемещаться внутри бокса.

14. На что ещё обратить внимание?

Из не принципиальных, но важных моментов, стоит отметить:

область для стикерования;
наличие защёлки, установленной на дверцу;
дополнительные подставки на колёсах.

Если хотите оптом купить термоконтейнеры, меламиновые гастроёмкости — normak.com.ua/gastroemkosti-iz-melamina или другое оборудование для общепита, обращайтесь к экспертам компании «Нормак».