Телевизор, смартфон или компьютер — техника, за которой можно не ухаживать. Купил и пользуйся, пока не сломается или не придет время приобретать более современную модель.
С машиной для приготовления кофе так не получится: она имеет много механических деталей, требующих выполнения операций по обслуживанию, а поскольку речь идет о еде, то без регулярной чистки не обойтись. Другими словами, просто купить кофемашину для дома — это полдела, нужно еще знать, как ею пользоваться, чтобы она служила дольше гарантийного срока.
Изучите инструкцию
Смысл не только в том, чтобы понять, как сварить кофе, хотя и это важно. Эксплуатация такой сложной техники требует всех указанных производителем профилактических мер, особенно касающихся ее обслуживания.
При первом включении проведите первичную очистку
Другими словами, сварите кофе без использования кофе. Нужно залить воду, но зерна не засыпать. Если есть режим приготовления чая, используйте его: горячая вода промоет все внутренние компоненты, где, возможно, за длительное время лежания на складе скопилось немало пыли.
Подберите «свой» кофе
Предложений на рынке достаточно, поле для экспериментов огромное. Даже если у вас уже есть любимый сорт, в приобретенной кофемашине он может иметь не тот вкус, к которому вы привыкли. Нельзя исключать и того, что новинка может оказаться вкуснее, но вы просто об этом не знали.
В любом случае экономить на зернах, приобретая недешевую технику, не стоит: какой бы совершенной не была ваша кофемашина, она не сварит вкусный напиток из недостойного сырья.
Выполните тонкую настройку кофемашины
Эксперименты с зернами, конечно, приветствуются, но идеально подобранная смесь не гарантирует получения изысканного вкуса. Дело в том, что на вкусовые и ароматические характеристики напитка немалое влияние оказывает и сама технология варки.
Многие ее параметры можно настраивать, в зависимости от модели кофемашины. Это и температура воды, временной интервал экстракции, и рабочее давление. Здесь тоже есть ресурсы для экспериментов. Например, за счет увеличения температуры можно добиться большей горечи во вкусе, а при увеличении давления растет его насыщенность.
Помните, что в этом деле возможны и откровенные неудачи, которые не должны вас останавливать в поисках идеального вкуса.
Регулярное обслуживание — залог долговечности кофемашины
Такая техника считается достаточно капризной, любая возможная проблема, даже незначительная, неизбежно отразится на вкусе кофе.
Нет таких моделей, которые не требуют выполнения определенных обслуживающих операций (очистка контейнеров, внутренних деталей от накипи, замена фильтров и прочее). Их нужно выполнять с периодичностью, указанной в руководстве пользователя. Только в этом случае гарантируется длительная работа кофемашины и неизменный вкус сваренного кофе.
