Основой регулирования производства упаковочных материалов для пищевых продуктов является принцип, что любые материалы или изделия, предназначенные для прямого или косвенного контакта с пищевыми продуктами, в том числе упаковочные материалы и упаковки для пищевых продуктов производятся в соответствии с надлежащей производственной практикой таким образом, чтобы в нормальных или разумно прогнозируемых условиях использования не доходило до проникновения ингредиентов в продукты питания в количествах, которые могут:
- представлять угрозу для здоровья человека,
- вызвать изменения в составе пищи,
- привести к ухудшению ее вкусовых качеств.
Большой ассортимент упаковочных материалов для пищевых продуктов на http://upakovki.com.ua/korobki.html
Постановление определяет общие требования, которым должны соответствовать материалы и изделия, предназначенные для контакта с пищевыми продуктами, требования о предоставлении разрешений на применение новых химических веществ, требования к маркировке рассматриваемых материалов и изделий. Кроме того, вышеуказанное постановление возлагает обязанность представления декларации о соответствии с законодательством и прослеживаемости продукта (от англ. traceability), т. е. возможности отслеживания пути материала или продукта на всех стадиях процесса производства, обработки, распределения, с целью упрощения процесса контроля, отзыва бракованной продукции с рынка, предоставления информации потребителю, а также возможности назначения ответственности.
Важным вопросом является также правильная маркировка материалов и изделий, что облегчает пользователю правильное их применение. Маркировка, а также реклама и способ представления материала или изделия не должны вводить потребителей в заблуждение. Эти продукты должны быть маркированы на английском языке. Кроме того, могут на них появиться информация на других языках.
Существует очень много возможностей для классификации упаковки, в зависимости от принятых критериев. Можно выделить следующие их виды:
индивидуальные упаковки, предназначенные для передачи продукта пользователю в место покупки,
- пакеты, содержащие множественные единицы упаковки продукции,
- упаковка транспортная, предназначенная для перевозки продуктов.
