Как приготовить летнюю витаминную запеканку

Рецепт простой и незамысловатый, с которым справиться даже повар-новичок. Главное преимущество запеканки – нежный вкус и наличие массы летних витаминчиков! 

Ингредиенты:

- 2 кабачка

- 2 крупных помидора

- 0,5 кг куриного филе

- 400 г сметаны

- 2 средних луковицы

- 200 г сыра

- Соль, перец, прованские травы, укроп, кетчуп или томатная паста - по вкусу

Приготовление:

1. Кабачки нарезаем кружочками, обжариваем слегка, чтобы держали форму. Куриное филе режем кубиками, обжариваем с мелко нарезанным луком в сметане (300 г), добавляем в массу специи. Натираем сыр и смешиваем с мясом. Солим, перчим. Помидоры нарезаем тонкими кружочками.

2. Выкладываем все ингредиенты слоями: кабачки, помидоры, сверху массу из мяса, лука, сметаны и сыра, сверху помидоры и все накрываем кабачковыми кружочками.

3. Смешиваем 100 г сметаны с кетчупом или томатной пастой, смазываем верхний слой кабачков и отправляем запеканку в духовку. Выпекать при 180 градусах 20 мин. Затем посыпать тертым сыром, смешанным с зеленью, и снова все отправить в духовку на 4 мин.

Читайте также: Как приготовить пирожки с ливером: рецепт из СССР

Для вашего удобства все рецепты мы объединили в СПЕЦТЕМЕ

Чтобы получать новости более удобным способом - подписывайтесь на наш канал в Telegram