Рецепт оливье по-советски

Рецепт оливье появился в 1894 году. Изначальная версия блюда предполагала наличие каперсов и рябчиков.

Адаптация рецепта, к более нам привычному, пришла в СССР. Питание обычного гражданина союза республик не включало таких редких ингредиентов. Часть из них пришлось заменить.

Ингредиенты:

• Картофель 650 г
• Морковь 450 г
• Маринованные огурцы 200 г
• Консервированный зеленый горошек 1 банка
• Куриное яйцо 6 штук
• Докторская колбаса 500 г
• Сметана 100 г
• Майонез 200 г
• Соль по вкусу

Морковь и картофель нужно отварить до готовности и очистить. Нарезать все ингредиенты мелкими кубиками. Перемешайте и заправьте майонезом и сметаной. 

Дегустируйте и ностальгируйте. Приятного аппетита.

Читайте также: Как приготовить новогодний салат Мимоза

Для вашего удобства все рецепты мы объединили в СПЕЦТЕМЕ

Чтобы получать новости более удобным способом - подписывайтесь на наш канал в Telegram