Кексы на кефире: доступный рецепт

Кексы - один из самых популярных десертов. Их удобно взять с собой на работу, учебу.

Ингредиенты:

• 360 г Мука
• 10 г Разрыхлитель
• 3 шт. Яйца
• 200 г Сахар
• 10 г ванильный сахар
• 250 г Кефир
• 1 шт. Апельсин (цедра и сок)
• 1 щепотка Соль

Взбейте в глубокой миске 3 яйца, 200 грамм сахара, 10 грамм ванильного сахара и щепотку соли. Взбивайте венчиком. Потом влейте в единую массу 250 грамм кефира и продолжайте мешать венчиком.

В тесто натрите цедру апельсина, она придаст аромат. Важно проследить, чтобы в тесто не попала белая часть. Именно она придаст горечь. Также в тесто нужно выдавить половину апельсина. Тщательно перемешайте.

В массу добавьте 360 грамм муки и 10 грамм разрыхлителя. Мешайте так, чтобы не оставалось комочков.

В формочки для кексов лучше положить бумажные вкладки. Если их нет, то смажьте подсолнечным маслом. Наполните форму на 2/3 от объема. Готовить нужно в духовке при 180 градусах 25 минут. Готовность лучше проверять зубочисткой - она должна быть сухой.

Читайте также: Что приготовить из перловки: бюджетные рецепты

Для вашего удобства все рецепты мы объединили в СПЕЦТЕМЕ

Чтобы получать новости более удобным способом - подписывайтесь на наш канал в Telegram. Не забывайте подписываться в Facebook.