Огурцы на зиму: консервация подойдет для переспелых огурцов

Заготовка делается из обычных и переспелых огурцов. Это отличный вариант, когда неясно, куда девать переспелые огурцы с грядок.

Ингредиенты:

• Небольшие огурцы 1 кг
• Крупные и переспелые огурцы 1 кг
• Соль 2 ст. ложки
• Чеснок 7–8 зубчиков
• Укроп 5 веточек
• Горчица 1–2 ст. ложки

Приготовление:

• Возьмите удобную посуду и положите в них огурцы. Залейте их прохладной водой и дайте постоять 4 часа.
• Возьмите переспелые огурцы и натрите их на крупной терке. Пропустите через пресс чеснок. Смешайте его с огурцами и добавьте соль.
• Простерилизуйте банки и киньте в них укроп. Добавьте пару ложек огуречной массы. Затем вертикально положите огурчики. Заполнить банку до верхов можно тертыми огурцами.
• Емкости по объему можно выбирать любые. Данное количество ингредиентов подходит для 5 банок по 500 мл.
• В завершении слегка промажьте крышки внутри горчицей и можно закрывать. Храните консервацию в прохладном месте.

Читайте также: Суп из огурцов: идельный для жарких дней

Для вашего удобства все рецепты мы объединили в СПЕЦТЕМЕ

Чтобы получать новости более удобным способом - подписывайтесь на наш канал в Telegram. Не забывайте подписываться в Facebook.