Картофельно-тыквенный крем-суп: быстрый и простой рецепт

Полезные блюда тоже могут быть легкими и незатейливыми. Однако от этого они не теряют своей целительной силы для здоровья. Сегодня вы узнаете простой рецепт домашнего блюда из тыквы и картофеля.

Время подготовки: 5 минут

Продолжительность приготовления: 20-25 минут

Уровень сложности: простой

Для супа понадобится:

• 1 крупная картофелина
• 200-300 граммов тыквы
• куркума
• соль, перец
• тыквенные семечки для украшения

1. Тыква и картошка помещаются в кастрюлю с водой. Время варки овощей составит примерно 20 минут.

2. После готовности ингредиентов необходимо слить большую часть воды, но не выливать ее. С помощью погружного блендера овощи пюрируются, при необходимости можно добавить оставшуюся жидкость, чтобы добиться нужной консистенции.

3. Теперь можно добавлять специи. Главная из них - это куркума. Она прекрасно подходит ко вкусу тыкву, а еще это средство для укрепления иммунитета. По усмотрению можно добавить соль и перец. После этого нужно поставить суп на плиту еще на 2-3 минуты, чтобы дать специям возможность раскрыться.

4. Готовое блюдо украшается семечками тыквы, которые идеально оттенят вкус полезного и сытного крем-супа.

Ранее мы писали: Десерт из тыквы понравится всей семье

Салат из тыквы: лучший рецепт этой осени

Бананово-тыквенный смузи — рецепт низкокалорийного ужина