Кофейная диета по-гречески для похудения: минус 3 кг за 2 недели

Ученые давно доказали, что бодрящий напиток помогает контролировать аппетит, укреплять иммунитет и снижать вес. Такие данные удалось получить, в том числе при исследовании рациона жителей греческого острова Икария, которые отличаются крепким здоровьем, стройностью и долголетием.

Секреты кофейной диеты

Анализом рациона греков некоторое время занимался доктор Арно. Он выяснил, что почти все островитяне выпивают в среднем по три чашки свежезаваренного натурального кофе в день. Причем делают это между приемами пищи, в сумме получается не более 750 мл в сутки. Последнюю порцию кофе жители Икарии пьют не позднее 18.00, чтобы не нарушать сон ночью.

Оказалось, что напиток не только бодрит и стимулирует работу мозга, но и подстегивает обмен веществ, а также притупляет аппетит. Это помогает островитянам не переедать в течение дня. Но кофе – не единственный секрет стройности.

В рационе греков преобладают фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, в меню много рыбы и морепродуктов, домашнего сыра, оливкового масла. Из алкогольных напитков жители Икарии позволяют себе только сухое красное вино – не более 150 мл в день.

При этом сахар (его островитяне не кладут даже в кофе) почти не употребляют, как и продукты фаст-фуда и промышленной переработки. На таких принципах доктор Арно и построил свою кофейную диету по-гречески.

Принципы кофейной диеты по-гречески

1. Чтобы диета работала, следует пить только натуральный кофе, сваренный из зерен легкой (светло-коричневой) обжарки.

2. Кофе нужно употреблять между приемами пищи: первую порцию – до завтрака; последнюю – не позднее 17.00-18.00 часов.

3. Суммарная калорийность суточного рациона – не выше 1500 ккал.

4. На время диеты важно полностью отказаться от белого сахара, промышленных сладостей, хлеба из белой муки.

5. Между приемами еды, если голодно и даже кофе не помогает справляться с аппетитом, разрешено подкрепиться фруктом или небольшим количеством орехов, зерненого творога.

Примерное меню кофейной диеты на день

До завтрака: чашка (200 мл) свежесваренного кофе по-гречески.

Завтрак: чашка (200 гр) греческого йогурта (или любого натурального); 1 апельсин; 2 листа зеленого салата; 35 гр цельнозернового хлеба.

Перед обедом, примерно за полчаса: порция (200 мл) натурального кофе.

Обед: 180 гр запеченной с лимоном и травами трески; салат из огурцов, брынзы, салатного лука, масло оливы и лимонного сока.

За час-полтора до ужина: 200 мл чашка кофе.

Ужин: 200 гр отварной куриной грудки; салат из 1 яйца, авокадо, листового салата, помидора, оливок, масла оливкового и зелени; полбокала красного сухого вина.

Варианты перекусов

1. 140 гр зерненого творога и половинка груши;

2. 160 гр клубники или малины;

3. 30 гр миндаля и ломтик (180-240 гр) дыни;

4. бутерброд из кусочка цельнозернового хлеба, вареной курицы, листа салата, свежего огурца;

5. 2 мандарина.

Рецепт кофе по-гречески

Вам понадобится:

• 200 мл питьевой воды;

• 2 чайн. лож. молотых зерен кофе легкой обжарки;

• 1 стакан ледяной воды для подачи.

Приготовление

1. Отправьте 200 мл воды в турку (джезву) и на слабом огне грейте пару минут, после чего всыпьте кофе, хорошенько размешайте.

2. Держите турку на том же слабом огне, пока не увидите поднимающуюся пенку. Дважды приподнимайте турку над конфоркой, чтобы пенка «не ползла» слишком быстро, а сам напиток не кипел.

3. Снимите с огня и оставьте на минуту, чтобы гранулы опустились на дно. Перелейте в кофейную чашку и подавайте кофе по-гречески со стаканом ледяной воды.