Фаршированные перцы с необычной начинкой: такого вы точно не пробовали

Фаршированный перец можно приготовить по-разному. Предлагаем вам попробовать не совсем стандартный рецепт.

Ингредиенты:

• Булгур 200 г
• Вода 400–700 мл
• Лук 1 штука
• Помидоры 1–2 штуки
• Морковь 1 штука
• Растительное масло 1–2 ст. ложки
• Томатная паста 2 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Специи по вкусу
• Болгарские перцы 6–7 штук

Приготовление:

- Для начала залейте булгур кипятком и дайте ему постоять 15 минут.

- В это время нарежьте лук и очищенные помидоры на маленькие кусочки. Морковь пропустите через терку.

- 7 минут обжаривайте лук и морковку на масле. Добавьте к ним помидоры и обжаривайте еще примерно 5 минут.

- Обжаренные овощи перемешайте с булгуром. Только слейте из каши лишнюю воду, если такая осталась. Добавьте ложку томатной пасты. Добавьте соль и специи по вкусу.

- Срежьте верхушки перцев и уберите семена, вместе с перегородками.

- Аккуратно складывайте смесью каши и овощей. Поставьте в духовку и прикройте верхней частью перцев.

- В форму влейте остатки воды, смешав ее с томатной пастой и специями.

- Запекать 40 минут при 200 градусах.

Читайте также: Шоколадный торт без выпечки: мечта всей семьи

Творожная запеканка с консервированными абрикосами и миндалём: пошаговый фоторецепт

Рецепт настоящего узбекского плова

Для вашего удобства все рецепты мы объединили в СПЕЦТЕМЕ