Без возни с тестом: быстрые ленивые чебуреки

Многие хотели приготовить чебуреки дома, но пугала долгая процедура с тестом. Оказывается, вкусные чебуреки можно приготовить из обычного лаваша.

Ингредиенты:

• Лаваш - 2-3 листа;
• Фарш (свинина или говядина) - 240 гр;
• Лук - 70-80 гр;
• Вода холодная - 50 мл;
• Соль - 1/3 ч.л.
• Черный перец - по вкусу;
• Белок одного яйца.

Приготовление:

Для начала нужно взять тонкий лаваш. Важно, чтобы он не ломался и был без повреждений, так как может вытечь сок при обжаривании.

При помощи блюдца нарежьте "лепешки", диаметром примерно 20 сантиметров. Посолите и поперчите фарш по вкусу. Для сочности можно чуть добавить воды.

Взбейте белки венчиком и смажьте края лепешки. Это позволит им склеится.

Выкладывайте фарш тонким слоем, отступая от края полтора сантиметра. Второй частью накройте начинку и слепите края.

Обжаривать нужно по 4 минуты каждую сторону. Не жалейте растительного масла. Чебуреки можно просушить бумажными полотенцами.

Читайте также: Обед ребенку в школу: сосиска в лаваше с яйцом

Блюдо, приносящее удачу: закусочный рулет "тигровый"

Быстрые и экономные рецепты на период войны: пампушки, блины и хлеб