Такие сырники никогда не развалятся: рестораны поделились секретом

Очень обидно, когда стараешься сделать сырнички, а они распадаются или, еще хуже, подгорают. Причин для этого много и мы попытаемся в них разобраться.

Испортить любимый завтрак может слишком жидкое тесто или размер самих сырников. Известные повара раскрыли секрет. Необязательно жарить сырники на сковороде от начала и до конца. Можно лишь слегка поджарить, а потом отправить в духовку.

Предлагаем вам попробовать приготовить сырники по такому рецепту:

• творог – 350 гр;
• желтки – 2 шт;
• сахар – 2 столовых ложки;
• ванильный сахар;
• мука – 2 столовых ложки.

Для соуса:

• сметана – 200 мл;
• яйца – 1 шт;
• сахарная пудра – 3 столовых ложки.

Приготовление сырников:

1. Возьмите вилку и разминайте творог. Добавьте к нему ингредиенты и лепите сырнички.

2. Сковороду поставьте на слабый огонь и начинайте жарить.

Сырники

3. У вас есть время сделать соус. Взбейте яйцо, сахарную пудру и сметану. Вылейте их форму для выпекания.

4. Сырники выложите в форму прямо в соус. Поставьте в духовку при 170 градусах на 10 минут.

Ранее мы уже рассказывали вам о рецептах сырников. Как еще можно приготовить сырники:

Сырники, которые получатся с первого раза

Сырники с картошкой

Сладкие сырники с бананом

Классические сырники

Сырники "минутка"

Сырники с зеленью

Читайте также: Готовим заварные блины без яиц: простой рецепт на каждый день

Когда денег осталось мало: овощные котлеты с рисом