Блины из кабачков: сытный будничный обед

Когда просто жаренные кабачки надоели - самое время приготовить из них блинчики. Их можно есть просто так, а можно совместить с любой начинкой.

Ингредиенты:

• Кабачки - 2 шт;
• Яйца - 2 шт;
• Молоко - 200 мл;
• Мука - стакан;
• Соль - половина чайной ложки;
• Масло растительное - 4 столовые ложки;

Приготовление:

Промойте кабачки под проточной водой и уберите "хвостики".

Мелко порежьте и измельчите блендером. Можно и пропустить через мясорубку.

Смешайте в глубокой миске кабачковую массу, растительное масло, яйца и соль.

Затем отдельно всыпаем просеянную муку и молоко. Смешивать нужно до однородности.

В идеале тесто должно получиться средним по консистенции, между густым и жидким.

Сковороду промажьте маслом и делайте блины на медленном огне. Недожаренный блин будет очень сложно перевернуть. Подавать можно со сметаной.

Читайте также: Самый полезный чай: какой именно и как сделать

Огурцы по-корейски за 20 минут: легендарный рецепт в пакете

Печенье из того, что есть: простейший рецепт за пару минут