Рецепт из Польши: необычные маринованные огурцы

Маринованные огурцы можно сделать массой способов. Но есть один, вполне уникальный рецепт - родом из Польши.

Ингредиенты на литровую банку:

• соцветие укропа;
• один лавровый лист;
• 5 горошин душистого перца;
• репчатый лук;
• одна морковь;
• половина корня петрушки;
• столовая ложка дижонской горчицы;
• молодые огурцы;

Чтобы приготовить маринад:

• две столовые ложки соли;
• четыре столовые ложки сахара;
• 100 миллилитров уксуса.

Приготовление:

Для начала нужно замочить огурцы в холодной воде. Лук нарезаем на удобные кусочки. В чистую банку складываем укроп, лук, морковь, корень петрушки, горчицу, лавровый и перец.

В банку складываем огурцы. Лучше всего из складывать плотно.

Набираем в кастрюлю воду, добавляем сахар, уксус и соль. Кипятим и заливаем огурцы маринадом.

Простерилизуйте банку в кипящей воде, а потом герметично закройте крышкой. Дайте остыть, поставив вверх дном.

Читайте также: Лучшее, что можно сделать с вишней: шоколадное варенье.