Консервация поможет украсить любой ужин в кругу семьи. Она отлично подходит к любому гарниру.
Есть необычный рецепт перца на зиму. Он сочетает в себе необычные ингредиенты, которые удивят вас во время приготовления.
Ингредиенты для консервации:
- перец красный;
- капуста цветная;
- виноград;
- корень сельдерея;
- зелень;
- морковь;
- хрен.
- литр уксуса;
- литр воды;
- 120 гр. соли.
Как приготовить:
Нужно выбрать зрелые перцы красного цвета. Они должны быть правильной формы, чтобы идеально встать в банке. Промойте их и уберите семечки острием ножа.
Затем вырежьте круглое отверстие вокруг плодоножки, как для фаршировки.
Подсолите воду и опустите в нее перцы на минуту. Это нужно, чтобы они стали мягче.