Не весь товар на котором написано "кефир" может быть полезным. Нужно внимательно посмотреть на состав, так как иногда он может нанести вред.
Если придерживаться основных правил, то получить можно только пользу. Нюансы рассказала диетолог Светлана Фус.
Кефир для профилактики
Безусловно, кефир помогает восстановить баланс кишечной микрофлоры. Особенно он полезен для тех, кто только прошел курс антибиотиков. Также он кефир:
- богат пробиотики, подавляющие рост вредных бактерий в кишечнике;⠀
- богат витаминами А, B2, В12, C, РР, минералами, ферментами и аминокислотами;⠀
- повышает иммунные функции организма;⠀
- помогает в лечении псориаза, экземы, аутоиммунных и аллергических заболеваний, благотворно влияет на кишечную микрофлору;⠀
- богат легкоусвояемым кальцием и белком.
Не полезный кефир: какой лучше не покупать
Сладкий кефир, в который добавляют фрукты, лучше не покупать. Пользы от него практически нет. Лучше купить настоящий кефир и добавить в него фрукты дома.
Также не рекомендуется покупать обезжиренный кефир. Объясняется это тем, что в нем не будет важных витаминов A и D.
А вот густота кефира никак не влияет на его свойства. Одинаково полезен может быть и жидкий, и густой. Только во втором случае лучше проверить состав, так как могут быть загустители и крахмал.
Важны и сроки годности кефира. Если он "живет" до 15 суток - это индикатор хорошего продукта.
Кому нельзя кефир
Обладателя повышенной кислотности желудка не рекомендуется кефир. Не стоит употреблять его и тем, кто хочет похудеть. Объясняется это тем, что у напитка низкий уровень pH. Попадание кефира в пустой желудок провоцирует еще большее выделение желудочного сока, что плохо влияет на слизистую.
Читайте также: Счастливые числа в 2023 году для каждого знака Зодиака: они станут вашими защитниками и помогут не опускать руки
Пенсия по наследству: в Украине заявили о важном нововведении
Убеждения не позволяют брать оружие: кто имеет право на альтернативную службу в Украине