Генеральный директор одного из агрохолдингов в Украине Дмитрий Кушнир рассказал, что совсем скоро в Украине может измениться разнообразие круп.
По его словам, фермеры Украины пришли к выводу, что выращивать ячмень и рожь стало невыгодно. Произошло это потому что подорожали составляющие процесса изготовления и развалились логистические цепи.
Аграрии планируют отказаться от посева ячменя и ржи.
В последствии на полках магазинов могут исчезнуть:
- перловая крупа (изготавливается путем очищения именно ячменя от пленок и дальнейшей обработке)
- ячневая крупа (изготавливается путем дробления зерна ячменя)
- ржаной хлеб