Сейчас сезон картофеля в самом разгаре, поэтому, и цена на данный овощ минимальна. Исходя из этого большинство украинцев предусмотрительно покупают ее с запасом на всю зиму и весну. В частном доме проблем с хранением картошки не возникнет, а вот как хранить картошку в городской квартире, мы расскажем в материале далее.
Простые советы по хранению картофеля в квартире
Хозяйке стоит быть более придирчивой к состоянию каждой картофелины, подготавливая ее к длительному хранению в квартире. Каждая картошина должна быть целой, без признаков гниения и повреждений. Всего одна подпорченная картофелина способна испортить несколько килограммов.
У большинства украинцев возникает вопрос, как долго хранится картофель при комнатной температуре. Идеальной температурой для хранения любимого овоща считается диапазон между 4 и 5 °C. А так же картофель лучше всего хранится в условиях 80% влажности.
Важно не забывать, что картофель не приемлет соседства с другими овощами. И все же, вы можете смело хранить картофель в домашних условиях рядом со свеклой. Она будет поглощать избыточную влагу.
Как хранить картошку в квартире на балконе
Балкон - лучший вариант для хранения картофеля, в квартире, в прохладное время года. Но есть и требования, балкон обязательно должен быть утепленным. Ведь при температуре 0 и ниже овощ сразу испортится. Если вам удается на балконе поддерживать температуру в 4-5 °C, то картофель в нем будет храниться до весны.
Для хранения картофеля лучше всего подойдут деревянные ящики или корзины. Не лишним будет и их утепление одеялом или пенопластом.
Условия хранения в квартире без балкона
Если в вашей квартире нет балкона, вы можете хранить свой стратегический запас на кухне. Картофель можно хранить в картонной коробке, но при условии, что картошка будет сухой. Постарайтесь найти не влажное место и подальше от духового шкафа.
Хранение картошки в холодильнике
Ни кто не говорит охранении больших запасов картофеля в холодильнике, для этого он просто не приспособлен. Однако с недельным запасом он прекрасно справиться.
Картофель прекрасно сохраняет свои свойства в контейнере для овощей. Перед хранением необходимо помыть и просушить каждую картофелину. Картофель необходимо упаковать в тканевый или бумажный мешочек. Крайне избегайте полиэтилена, иначе образуется конденсат, который быстро приведет в негодность ваш овощ.
Читайте также: Не спешите выбрасывать свою куртку, ее еще можно починить: что делать, если скатался пуховик